先日食べた Othelloさんの
米粉シフォンケーキが
感動的に美味しかったので
私も米粉を使ったお菓子づくりに
挑戦してみました！
シフォンケーキは
ちょっとハードルが高いので
今回は ちょっとヘルシーに
揚げないドーナツを◎
ココナッツオイルを入れ忘れる！
というミスをしてしまいましたが
ふんわり もっちり
美味しいドーナツが出来上がりました。
小麦粉と比べて
米粉は粒が細かく
ダマになりにくいので
意外にも
お菓子づくり初心者の方に
オススメなのだそうです！
これから米粉レパートリーを
増やしていくのがとっても楽しみな私です。
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