先日 母が大きな鍋ごと
たけのこの煮物を持ってきてくれました。
美味しい春の山菜ですが
下処理や調理になかなか時間がかかるので
とっても有り難い★
味のついた たけのこは
そのまま 食べるのはもちろんですが
衣をさっと付けて揚げると
簡単に美味しいてんぷらに♪
炊き立てのご飯に混ぜて
たけのこご飯にも♪♪
たけのこには
食物繊維が多いことが有名ですが
その他にも ビタミンB1やB2も
たっぷり含まれているので
疲労回復効果もあります◎
お疲れ気味の皆さん！
春が旬のたけのこを美味しく食べて
元気をチャージしてみませんか？
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