皆さんはパクチーは好きですか？
パクチーは独特の香りが特徴的なので好き嫌いがハッキリ分かれるハーブですよね！
パクチーはセリ科の１年草で、香辛野菜として世界各地で栽培されている食材です。
日本ではパクチーという名前が一般的ですが、アメリカでは「コリアンダー」、中国では「香菜（シャンツァイ）」などとも呼ばれていて「パクチー」という名前はタイ語なのだそうです。
足もみ先生自慢のベランダ菜園では、パクチーが収穫時期を迎えていますが、残念ながら足もみ先生はパクチーが苦手。
私が美味しく頂いています（笑）
パクチーには利尿作用がありむくみを防ぎ、毒素を排出してくれます。
また食べ物のスムーズな排泄を促進するため、下痢や便秘といった症状を防ぐのはもちろん、体がさまざまな栄養素を効率的に使用するのを助けてくれる働きも◎
意外にも冷奴やサラダにパクチーを添えるととても美味しくなるので、是非お試しください★
